产品名称】生姜提取物
【英文名称】Ginger P.E.
【概 述】本品为姜科植物姜Zingiber officinale(Willd)Rosc.的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。全国各地有栽培。
【生产供应商】西安润堡生物科技有限公司
【性 味】辛，微温。归肺、脾、胃经。
【有效成分】姜辣素 （gingerols）
【性状鉴别】为不规则扁平小块，呈指状分枝，长4—18cm,后1—3cm。表面黄白色或灰黄色，有环节。质脆，易折断。断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣[1]。
【质量标准】
含量：5%
比例产品：5：1，10:1,20:1
检测方法：HPLC
外观：细粉
颜色：棕黄色
颗粒：NLT80mesh
气味：典型气味
湿度： 5%max
重金属：10ppm max
农药残留：无
菌落总数：1000cfu/g max
大肠杆菌：无
沙门氏菌：无
绿脓杆菌：无
霉菌：100cfu/g max
测定方法：HPLC检测
3.安全的食品添加剂和烹饪调料。
【保质 期】二年。
【保 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处
【包 装】内用双层塑料袋，外用纸板桶（25公斤/桶